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Coffee-Cocktail mit Salted Caramel
Welche Komponenten machen einen gewöhnlichen Cocktail zu einem perfekten Cocktail? Zuallererst sollten die Zutaten hervorragend mit dem cremigen Amarula harmonisieren. Kaffee ist hier unser All-Time-Favorite, klar – aber wie wäre es denn einmal in einer Verbindung mit Salzkaramell? Unsere Bloggerin Jana hat die neuste Kreation gezaubert und wir sind mehr als überzeugt!
- Zutaten
- Methode
- Für 250 g Salted Caramel / Salzkaramell Sirup:
- 125g Zucker
- 250ml kochendes Wasser
- TL Salz
- Für 1 Salted Caramel Kaffee Cocktail mit Amarula:
- 2cl stark gebrühter Kaffee
- 3cl Salted Caramel / Salzkaramell Sirup
- 4cl Amarula
- 2cl Sahne
- 1cl Wodka
- 1 softer Karamellbonbon oder Toffee Meersalz
- Eiswürfel
- 1 flacher Esslöffel oder Cocktail Löffel
- Um den Sirup herzustellen, den Zucker in einem kleinen Topf auf mittlerer Flamme auflösen lassen. Vorsichtig sein, denn es brennt schnell an. Eine schöne braune Flüssigkeit sollte entstehen. Das kochende Wasser dazugeben und alles gut vermischen bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann für eine Minute köcheln lassen. Salz nach Belieben hinzugeben.
- Dann in eine gut sterilisierte Flasche abfüllen und auskühlen lassen.
- Den soften Karamellbonbon in kleine Würfel schneiden. Den Kaffee mit dem Salted Caramel Sirup mischen. Eiswürfel in ein schönes Glas geben. Den Kaffee-Salted-Caramel-Mix hineingeben. Amarula, Sahne und Wodka miteinander vermischen. Die Mischung über die Rückseite des Esslöffels (oder Cocktail Löffels) vorsichtig in das Glas geben. Die kleinen Karamellbonbon-Würfel darüber geben und mit etwas Meersalz toppen.
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