Crevettes piri-piri du Mozambique
Des crevettes grillées avec une pointe piquante du Mozambique, associées à un beurre de noix de cajou Amarula riche et crémeux.
- Préparation
20 mins - Temps de cuisson
15 mins
- Ingrédients
- Méthode
- 4 gousses d'ail, hachées
- 2 piments rouges frais, hachés
- 1cuillères à soupe de piment en flocons
- 1 citron, pressé et zesté
- 1cuillères à soupe de paprika fumé
- 50ml d’huile d’olive
- 20ml de vinaigre de vin rouge
- 400g de grosses crevettes crues, nettoyées
- 1cuillères à soupe de feuilles de coriandre
- 1cuillères à soupe de sel de mer et de poivre noir (pour l'assaisonnement)
- Pour le beurre de noix de cajou :
- 400g de noix de cajou
- 2cuillère à café d'extrait de vanille
- 1cuillères d'Amarula Cream Liqueur
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