Houmous d’Égypte à l’Amarula
Dégustez cet houmous à l'Amarula onctueux, crémeux et extrêmement appétissant avec un pain pita grillé chaud, idéal pour le déjeuner ou comme en-cas.
- Rendement
5
- Ingrédients
- Méthode
- 250g de pois chiches cuits
- 60ml de jus de citron frais
- 30ml de tahini
- 1 gousse d'ail
- 30ml d'huile d'olive extra vierge, et un peu plus pour le service
- 2.5cuillère cuillères à café de cumin moulu
- salez à votre convenance
- ml eau froide
- 5 pains pitas
- 2cuillères soupe d'Amarula Cream Liqueur
- Dans le bol d’un robot de cuisine, combinez le tahini et le jus de citron et mixez pendant 1 minute. Raclez les parois et le fond du bol, puis continuer à mixer pendant une autre minute. Cela garantit que le tahini est correctement transformé en crème et améliore la texture du houmous.
- Ajoutez l’huile d’olive, l’ail et le cumin au mélange de tahini. Mixez pendant 30 secondes, raclez les parois et le fond du bol, puis mixez encore pendant 30 secondes ou jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Ajoutez la moitié des pois chiches dans le robot et mixez-les pendant 1 minute. Raclez les côtés et le fond du bol, puis ajoutez le reste des pois chiches et mixez jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Ajoutez lentement un peu d’eau glacée jusqu’à ce que vous soyez satisfait de la consistance.
Lien copié !
EXPLORE OUR
Range
It’s a distillation of the Spirit of Africa – warm, exotic, rich and inherently shareable, bottled for you to enjoy wherever you are in the world.
Cream Liqueur
EN SAVOIR PLUS
Ethiopian Coffee
EN SAVOIR PLUS
Raspberry, Chocolate and African Baobab
EN SAVOIR PLUS
Vanilla Spice
EN SAVOIR PLUS
Vegan
EN SAVOIR PLUS
Amarula African Gin
EN SAVOIR PLUSAward winning
CREAM LIQUEUR
Our awards
